Description

Les origines du lin sont lointaines. Les premières traces remontent à 8000 ans avant J.C. Son berceau de production reste encore incertain, probablement sur le large plateau d’Asie Supérieure.

Les graines étaient consommées pour leurs qualités nutritives. Le lin est introduit en France par Charlemagne. C’est à partir du XIe siècle que l’utilisation du lin s’y généralise.

Ingrédients:
Graines de lin brun biologique.
Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 g : Energie : 2052 kj / 498 kcal / Matières grasses : 40,0 g dont acides gras saturés : 3,7 g dont acides gras polyinsaturés : 23,1 g (Oméga 3) / Glucides : 1,0 g dont sucres : 1,0 g / Fibres alimentaires : 27,9 g / Protéines : 19,5 g / Sel : 0,09 g.
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.
Conseils de dégustation:

Les graines de lin brun, au goût plus prononcé que le lin doré, peuvent être saupoudrées sur les salades, céréales petit déjeuner, incorporées à une pâte à pain ou à une tarte. Elles seront également appréciées dans les pains, les panures, les crumbles, les gâteaux… Mixées, elles seront délicieuses mélangées à un yaourt ou à une sauce.